Cake Cokelat Ketan Hitam

Tidak semua cake harus dibuat dengan tepung terigu. Kalau mau, kita bisa menggantinya dengan tepung lain. Hasilnya tetap enak. Untuk Anda yang tidak boleh menyantap gluten, cake-cake ini akan menjadi sajian yang luar biasa.

150 gram margarin 
200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
3 butir telur 
150 gram gula pasir 
50 gram tepung ketan hitam 
30 gram tepung ketan putih 
25 gram cokelat bubuk 
1/4 sendok teh baking powder 
50 gram cokelat keping mini 


25 gram cokelat masak putih, dilelehkan
1 sendok teh sprinkle merah muda 

Read more »

Cake Pisang Cokelat

Sangat berjodoh memang jika pisang dan cokelat disatukan dalam sebuag sajian seperti cake. Ya, cake pisang cokelat memberikan cita rasa yang luar biasa nikmatnya. Tak percaya? yuk, coba membuat cake pisang dengan cokelat berikut ini.

150 gram putih telur 
1/4 sendok teh garam 
2 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 
25 gram gula pasir halus 
50 gram gula palem 
75 gram tepung terigu protein rendah 
1/4 sendok teh baking powder 
15 gram margarin, dilelehkan
100 gram pisang ambon, diblender halus
1/4 sendok teh pasta vanila 


75 gram buttercream 
75 gram selai cokelat 
75 gram selai kacang krimi 


2 sendok makan gula palem 

Read more »

Cup Cake Cokelat Ubi Kuning

Ubi kini tak lagi hadir dengan cara yang biasa. Ubi ternyata juga bisa tampil sangat luar biasa. Nah, cupcake cokelat ubi kuning ini salah satunya. Toping cokelat nan nikmat turut meramaikan rasa sajian bertekstur lembut ini.

400 gram ubi kuning, dikukus, dihaluskan
150 gram margarin 
175 gram gula pasir 
1/4 sendok teh vanili bubuk 
4 butir telur 
1 sendok teh baking powder 
50 gram choco chips ukuran sedang 


50 ml susu cair 
150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong

Read more »

Bolu Gulung Oreo

Untuk Anda yang baru pertama kali belajar membuat kue, bolu gulung oreo ini bisa menjadi salah satu resep yang layak untuk dicoba. Dengan mengikuti cara pembuatannya dan timbangan yang tepat, pasti Anda bisa membuat sajian ini dengan sempurna.

6 butir telur 
125 gram gula pasir 
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm) 
70 gram tepung beras 
10 gram susu bubuk 
20 gram maizena 
75 gram margarin, dilelehkan
2 keping biskuit oreo, dihaluskan


100 gram butter cream 
10 keping biskuit oreo, dicincang kasar

Read more »

Bolu Gulung Oreo

Untuk Anda yang baru pertama kali belajar membuat kue, bolu gulung oreo ini bisa menjadi salah satu resep yang layak untuk dicoba. Dengan mengikuti cara pembuatannya dan timbangan yang tepat, pasti Anda bisa membuat sajian ini dengan sempurna.

6 butir telur 
125 gram gula pasir 
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm) 
70 gram tepung beras 
10 gram susu bubuk 
20 gram maizena 
75 gram margarin, dilelehkan
2 keping biskuit oreo, dihaluskan


100 gram butter cream 
10 keping biskuit oreo, dicincang kasar

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung beras, susu bubuk, dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang adonan ke dalam loyang 30x30x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Taburkan oreo. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
4. Olesan, kocok butter cream hingga lembut. Tambahkan cincangan biskuit oreo. Aduk rata. Oleskan buttercream di atas cake. Gulung dan padatkan.

Untuk 12 potong

*sumber :sajiansedap.com

Read more »

Bolu Gulung

Mau jualan bolu gulung? Pantang cuma menawarkan satu macam. Ayo tampilkan aneka rupa bolu gulung. Diisi dengan buttercream atau selai. Tampil polos atau dioles lagi dengan topping. Semuanya enak. Caranya praktis. Buat satu adonan dasar lalu variasikan jadi beberapa. Selamat berjualan!

5 butir telur 
100 gram gula pasir 
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm) 
1 sendok makan air 
80 gram tepung terigu protein sedang 
25 gram maizena 
100 gram margarin, lelehkan
1/2 sendok teh pasta vanila 
75 gram selai stroberi untuk olesan 

Read more »